湯布院で、ご飯の本当に美味しい 食べ方を探し続けて考え抜いてこの料理になりました。ご飯にこだわり、素材にこだわり、食べ方にこだわり、湯布院のこだわりを紹介します。湯布院のおすすめランチとして豊後牛、由布の軍鶏、湯布院うなぎをご用意しておりますまぶし料理は、３度味わえます。すべての味わいをゆっくりとじっくりと楽しみましょうきっと由布まぶし　心　、に来たことが湯布院旅行の最高の思い出になることでしょう。

・不定休のお知らせ・

この度のコロナウイルス感染拡大に基づき弊社・由布まぶし心・におきましても政府の方針に沿っていく予定です。

その為、各店舗（駅前店・金鱗湖店・龍鱗堂）を不定休に致します。ご利用の際は、一度電話にてご確認ください。

いつも・由布まぶし心・をご利用いただき誠にありがとうございます。今後とも精進致します宜しくお願いします。

金鱗湖本店

湯布院駅前支店

由布まぶしをご紹介いたします

豊後牛まぶし　２．７００円（税込）（まぶし・前菜・漬物・薬味・赤出し汁）　　

大分県のブランド牛（豊後牛）をふんだんに使い炭火ならではの和牛本来の旨みが味わえます。当店でしか味わえないオリジナル料理です。

鰻まぶし　 ２．７００円（税込）　　   (まぶし・前菜・漬物・薬味・赤出し汁）

厳選した九州産うなぎの旨みにこだわり、弾力をそのままに炭火で香ばしく焼き上げております。

地鶏まぶし　２．５００（税込）　　（まぶし・前菜・漬物・薬味・赤出し汁）

独特の旨みを持つ「豊のシャモ」とやわらかさが特徴の大分県産の「ハーブ鶏」を合わせ炭火で丁寧に焼くことで香りをひきたてております。

新店舗・新商品のご紹介

金鱗餅は地方発送いたします。金鱗湖本店にお問い合わせください。

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この度のコロナウイルス感染拡大に基づき弊社・由布まぶし心・におきましても政府の方針に沿っていく予定です。

その為、各店舗（駅前店・金鱗湖店・龍鱗堂）を不定休に致します。ご利用の際は、一度電話にてご確認ください。

いつも・由布まぶし心・をご利用いただき誠にありがとうございます。今後とも精進致します宜しくお願いします。